← All recipes
Lidldinnermedium65 min4 servings
Antienos krūtinėlė su česnakiniu bulvių apkepu ir šilkinės morkų tyre
Duck Breast with Garlic-Butter Potato Gratin & Carrot Purée
Sultinga antienos krūtinėlė patiekiama su kvapniu česnakiniu bulvių apkepu ir kreminės tekstūros morkų tyre. Spalvingas ir gardus šeimos patiekalas!
Ingredientai
- 2 šviežios anties krūtinėlės filė (apie 400 g)
- 600 g bulvių
- 60 g sviesto
- 150 ml pieno
- 300 g morkų
- 2 skiltelės česnako
- druska
- juodieji pipirai
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
Ingredients (EN)
- 2 pcs (about 400 g) fresh duck breast fillet
- 600 g potatoes
- 60 g butter
- 150 ml milk
- 300 g carrots
- 2 cloves garlic
- salt, to taste
- black pepper, to taste
- 1 tbsp olive oil
Gaminimas
- Bulves nuskuskite, supjaustykite plonomis riekelėmis. Sutarkuokite česnaką.
- Įkaitinkite orkaitę iki 190°C.
- Bulves sumaišykite su puse sviesto, česnaku, druska, pipirais ir sukrėskite į kepimo indą. Užpilkite puse pieno.
- Uždenkite folija ir kepkite 30 min., tada nuimkite foliją, užpilkite dar pieno, pakepkite dar 15 min., kol apskrus.
- Morkas nulupkite, supjaustykite ir virkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės. Nusunkite, sutrinkite su likusiu sviestu, pasūdykite.
- Antienos krūtinėlę iš abiejų pusių įtrinkite druska ir pipirais. Kepkite įkaitintoje keptuvėje (oda žemyn) su alyvuogių aliejumi 6-7 min., apverskite ir kepkite dar 3-4 min.
- Antieną trumpai palaikykite po folija, tuomet supjaustykite riekelėmis.
- Patiekite su bulvių apkepu ir morkų tyre.
Discounted products
No offers matched for this recipe.