Kepti vištienos šlaunelių gabaliukai su morkų ryžiais ir žolelių jogurto padažu

Baked Chicken Thighs with Carrot Rice and Herb Yogurt Sauce

Sotūs kepti vištienos šlaunelių gabaliukai patiekiami su aromatingais morkų ryžiais ir lengvu žolelių jogurto padažu. Lengvas ir subalansuotas pietų ar vakarienės pasirinkimas.

Ingredientai

• 500 g šviežios vištienos šlaunelių mėsos
• 120 g morkų
• 200 g Basmati ryžių
• 135 g natūralaus jogurto su bifidobakterijomis
• 20 g sviesto
• 1,25 a. š. druskos
• 1/2 a. š. juodųjų pipirų
• 2 v. š. kapotų petražolių
• 2 skiltelės česnako
• 2 v. š. aliejaus

Gaminimas

1. Vištienos šlaunelių mėsą supjaustykite gabalėliais, pabarstykite puse druskos ir pipirų, palikite 10 minučių.
2. Morkas sutarkuokite stambia tarka.
3. Įkaitinkite keptuvę su aliejumi, apkepkite vištieną iki auksinės spalvos, perkelkite į kepimo indą.
4. Toje pačioje keptuvėje ištirpinkite sviestą, sudėkite morkas, trumpai pakepkite.
5. Inde sumaišykite ryžius, apkepintas morkas, užpilkite 350 ml verdančio vandens ir 1/2 a. š. druskos.
6. Ant viršaus sudėkite vištieną, uždenkite folija ir kepkite 180 °C orkaitėje 30 minučių.
7. Jogurtą sumaišykite su smulkintu česnaku, kapotomis petražolėmis ir žiupsneliu druskos.
8. Iškepusius vištienos gabaliukus su morkų ryžiais patiekite su šviežiu jogurto padažu.