Karpio filė su kremine morkų ryžių koše

Carp Fillet with Creamy Carrot Rice

Švelni karpio filė trumpai kepta svieste, patiekiama su kreminiais morkų ryžiais ir šviežių krapų pagardu. Lengvas, bet sotus žuvies patiekalas.

Ingredientai

• 600 g karpio filė
• 200 g morkų
• 200 g Basmati ryžių
• 100 g grietinės 30%
• 20 g sviesto
• 1,5 a. š. druskos
• 0,5 a. š. maltų juodųjų pipirų
• 2 v. š. šviežių krapų

Gaminimas

1. Ryžius nuplaukite, užpilkite vandeniu ir virkite apie 10 minučių, kol suminkštės.
2. Morkas sutarkuokite ir kartu su sviestu apkepkite keptuvėje, kol suminkštės.
3. Karpių filė pabarstykite druska ir pipirais, trumpai apkepkite keptuvėje ant sviesto iš abiejų pusių (po 2–3 min.), kol gražiai apskrus.
4. Išvirtus ryžius sumaišykite su keptomis morkomis ir grietine, pagardinkite druska bei pipirais.
5. Patiekite karpio filė ant kreminių ryžių, užbarstykite smulkintų krapų.